Торт Изумруд

• 200 грамм сливочного масла натереть на терке, добавить 2 яичных желтка, 1 стакан сахара и все растереть.
• Добавить какао, щепотку соли, 1/2 пакетика ванилина и все перемешать.
• В муку всыпать разрыхлитель для теста, перемешать.
• Добавить муку к остальным компонентам, перемешать.
• Замесить тесто и поставить его в холодильник на 1-1,5 часа.
• Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре и вырезать три коржа одинакового диаметра. Испечь их поочередно, при температуре 200 градусов по 10 минут каждый.
• Песочное тесто разделить на 4 равные части и осторожно на пергаменте, смазанном маслом, раскатать коржи. Испечь поочередно, при температуре 180 градусов, в течение 5 минут каждый. Когда корж будет еще горячим, осторожно обрезать край.
• Приготовить крем. Смешать сметану с оставшимся количеством сахара, крахмалом, 1/2 пакетика ванилина, 2 яичными белками, перемешиваем и ставим на водяную баню и варим до загустения. Отдельно взбить оставшееся количество сливочного масла, постепенно добавляя остывший заварной крем.
• Сначала кремом смазываем песочный корж, сверху выкладываем корж из слоеного теста.
• Также смазываем этот корж кремом, сверху песочный корж и так чередуя выкладываем все коржи. Боковую часть торта можно украсить меренгами и кусочками фруктов. А для украшения верха, нужно приготовить зеленое желе и измельчить его ножом, затем выложить им верх торта.

Написать комментарий

*Имя

*e-mail

Защита от автоматического заполнения
обновить изображение	Введите слово с картинки*:

Последние добавленные рецепты

Свиная корейка в фольге

Суп из бычьих хвостов

Холодец из бычьих хвостов

Нототения в фольге

Салат с моцареллой

Нототения с овощами

Заливное из курицы

Манник

Куриный рулет с сыром

Фаршированные куриные грудки

Котлеты диетические

Заливное из судака

Салат из кальмаров с рисом

салат из крабовых палочек с кукурузой

Котлеты по-киевски