Говядина тушеная

• Прекраный кусок говядины.Надо постораться не испортить. Вымыть,обсушить бумажным полотенцем.
• Разрезать вдоль волокон пластами 1см толшиной
• Куски слегка отбить (не забываем прикрыть плёнкой, чтобы не разлетались брызги)
• Нарезать мясо соломкой, желательно наискосок волокон.Сложить говядину в миску и залить стаканом холодной воды и соевым соусом
• Добавляем раздавленный чеснок
• Ложечку сахарного песка, все перемешиваем и оставляем мариноваться минут 15
• Затем маринад слить и дать время, чтобы лишняя жидкость стекла полностью
• С шампиньонов снять кожицу, порубить на дольки
• Лук порезать на полукольца
• Баклажан вымыть, высушить, порезать на небольшие кубики
• Перец нарезать соломкой
• Прежде чем приступить к дальнейшим действиям, все выше перечисленные ингредиенты должны быть под рукой, т.к. все готовится очень быстро на раскаленном масле. С начала обжариваем лук и,при постоянном помешивании,через минуту
• Добавляем шампиньоны
• Баклажаны
• Перец
• Нарезанные кубиками и, желательно без кожицы, помидоры, через минутку томатную пасту, молотый перец, лавровый лист, доливаем стакан горячей воды
• В кипящее масло выложить говядину,обжариваем до тех пор, пока не выпарится жидкость и мясо не начнет обжариваться и, в этот момент,добавляем содержимое сковородки
• Тушим минут 20. Подавать к столу можно как отдельное блюдо, так и с гарниром. Приятного Вам аппетита!

Написать комментарий

*Имя

*e-mail

Защита от автоматического заполнения
обновить изображение	Введите слово с картинки*:

Последние добавленные рецепты

Свиная корейка в фольге

Суп из бычьих хвостов

Холодец из бычьих хвостов

Нототения в фольге

Салат с моцареллой

Нототения с овощами

Заливное из курицы

Манник

Куриный рулет с сыром

Фаршированные куриные грудки

Котлеты диетические

Заливное из судака

Салат из кальмаров с рисом

салат из крабовых палочек с кукурузой

Котлеты по-киевски