Процесс приготовление рецепта: Фаршированные куриные грудки
Куриную грудку посыпать солью, карри,полить небольшим количеством растительного масла и обмазать этой смесью всю поверхность грудки
Сыр натереть на крупной тёрке
В грудке сделать кармашек
Кармашек заполнить натертым сыром
Отверстие заколоть спажкой
Фаршированную грудку обвалять в муке
Яйца взбить со щепоткой соли, обмакнуть грудку
Потом дважды в с начало в яйце, потом в панировочных сухарях
Масло сильно разогреть и опустить в него запанированную грудку
Когда нижний слой покроется золотистой корочкой - переворачиваем другой стороной (приблизительно по 2-3 минуты с каждой стороны)
Раскаленное масло очень трудно контролировать и иногда грудка не успевает пропечься и начинает подгорать,а не запекаться, поэтому грудку из масла вынем, положим на противень и поставим, в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, на 5 минут
Слегка остудив грудку, разрезать её на кусочки
Подавать к столу с любимым Вами гарниром. Приятного Вам аппетита!
Комментарии (1)
27 Янв 2012 #